Lactobacillus helveticus

Lactobacillus helveticus is a type of lactic acid bacteria that's naturally found in the gut. It's also found naturally in certain foods, like: Italian and Swiss cheeses (e.g., Parmesan, cheddar, and Gruyère) milk, kefir, and buttermilk, fermented foods )

Synoniem

Lactobacillus helveticus (Corla-Jensen) Bergey et al .; Lactobacillus helveticus R0052

● Cas no .:

● EC no .:

● MF:

● MW:

● Verpakking: 100 g/tas; 500 g/tas; 1kg/tas; 25kg/drum

● Aanbevolen opslagmethode: bewaar in een koele, droge en geventileerde plaats .

● Aanbevolen opslagtemperatuur: 2-8 diploma

● Gebruikt bij de productie van Zwitserse kaas

● Voorkom de bitterheid

● Draag bij aan de smaak, textuur en aroma van de kaas